Mieli svetainės lankytojai, iš autoriaus pateiktos meistriškumo klasės sužinosite, kaip plakti ir iš improvizuotų priemonių pasistatyti pilnavertį rūkyklą, kad būtų galima rūkyti įvairius produktus, tokius kaip: mėsa, žuvis, vištiena.
Rūkyklos daugiausia suskirstytos į 2 rūšis - tai karštas ir šaltas rūkymas, tačiau mūsų autorius pasirinko vidutinį variantą, nes kamino ilgis yra trumpas, o temperatūra rūkymo spintelėje pakyla iki 60 ° C.
0. Surinkdamas meistras panaudojo maždaug 130 cm dydžio keramikinio vamzdžio gabalą ir medinę dėžę, kuri iš tikrųjų yra rūkymo spintelė. Viduje yra metalinis tinklelis ir grandinės 3 eilutėse produktams kabinti. Dėžutė iš viršaus uždaroma įprasta lenta ir uždengiama šlapia šluoste, kad būtų galima visiškai užsandarinti.
Taigi, pažiūrėkime, ko tiksliai autoriui reikėjo norint sukurti rūkyklą?
Medžiagos1. 25–30 mm lenta (arba medinė dėžutė apie 120x60x50 cm)
2. keraminis vamzdis 130 cm (metalinė skardinė)
3. termometras
4. metalinis tinklelis
5. grandinė
6. kabliukai gaminiui pakabinti
7. varžtai
8. nagai
9. mediniai kaiščiai
10. žemė
Priemonės1. pjūklas
2. plaktukas
3. kastuvas
4. gręžti
5. ruletė
6. peilis
7. replės
8. metalinės žirklės
Žingsnis po žingsnio kuriamos rūkyklos instrukcijos daryk pats.Nuo neatmenamų laikų žmonės rūkė mėsą, kad ji būtų laikoma ilgiau ir ją būtų galima laikyti ateityje. Taip pat pravartu su savimi pasiimti rūkytus produktus į kempingą, žvejoti ir medžioti, nes jie ilgai negenda. Rūkyta mėsa yra labai skani, visiems, suaugusiems ir vaikams yra žinoma, kas yra tik rūkyta dešra, vien kvapas žadina tikrą apetitą.
Tačiau iki šiol rūkyta mėsa iš parduotuvės ne visada būna geros kokybės, nes gamintojas dosniai pila chemikalus ir kitus konservantus, todėl
statome savo paprastą mažą rūkyklą ir pats ją rūkyk)
Padaryti savo rūkyklą yra gana paprasta, jums reikia medinės dėžutės arba galite ją sudėti iš 25–30 mm lentos.
Viršutinėje dalyje mes paliekame skylę produktų klojimui rūkymo kameroje.
Toliau iš autoriaus mes paimame keraminio vamzdžio gabalą (gali būti metalo), jo ilgis yra 130 cm, tuo ilgiau turėsite kaminą, tada temperatūra viduje bus atitinkamai žemesnė.
Dėžutės apačioje padaryta skylė keraminiam vamzdžiui įrengti.
Ir tada viskas yra paprasta, dėžutė su vamzdžiu sujungta viename dizaine.
Meistras vamzdį pritvirtina mediniais kaiščiais.
Rūkymo kameros viduje jungtis yra tokia.
Kad produktai nepatektų į spintelės dugną, virš vamzdžio yra sumontuotas metalinis tinklelis, tai yra, net jei mėsa nukristų nuo kabliuko, ji ir toliau bus rūkoma ant vielos stovo ir nebus purvina.
Tai buvo padaryta tiesiogiai gaminiams kabinti, būtent, metalinė grandinė buvo ištempta 3 eilėmis ir ant jos buvo pakabinta žuvis plieniniais kabliukais.
Dūmų kameros viršuje yra uždarytos lentomis arba galite padaryti specialų dangtį ant vyrių, kad lengvai atidarytumėte.
Norėdami nustatyti temperatūrą rūkymo spintelėje, autorius naudoja nebrangų termometrą.
Rūkykla surenkama, produktai yra pakraunami ir jūs galite pradėti rūkyti, ugnis užkurta tiesiai vamzdyje, tačiau natūraliai neįmanoma smarkiai kūrenti)) kitaip viskas sudegs, ugnis vamzdyje turėtų būti lėta, net dūminė.
Norėdami geriau užsandarinti, uždenkite drėgnu skudurėliu.
Rūkymo metu periodiškai reikia patikrinti įkeistų produktų būklę.
O po 2–3 valandų autorius jau turėjo ant stalo puodelį rūkytos žuvies.
Tokią rūkyklą galima lengvai išardyti ir pastatyti į tvartą ar bet kurį kitą jūsų svetainės kampą, tai čia tik vamzdis ir medinė dėžė.
Kaip matote, čia nėra nieko sudėtingo, dizainas paprastas, medžiagos prieinamos ir biudžetinės. Beje, jei neturite vamzdžio, tai nesvarbu, galite kasti tranšėją žemėje, uždengti metalo lakštu ant viršaus ir pabarstyti žeme. Biudžetas ir paprastas, geriau ne sugalvoti)
Tai baigia straipsnį. Labai ačiū už dėmesį!
Ateikite dažnai apsilankyti ir nepraleiskite naujausių gaminių namų gaminių pasaulyje!
