Mieli svetainės lankytojai, iš autoriaus pateiktos meistriškumo klasės sužinosite, kaip savarankiškai pasigaminti rūkyklą šaltam ir karštam rūkymui.
Iki šiol visų rūšių rūkyklų gamyba yra lygiavertė griliams, kepsninėms ir kepsninėms. Dizainai taip pat yra įvairūs, yra karšto ir šalto rūkymo rūkyklų, o autorius gavo tam tikrą vidurkį. Norėdami sukurti savo rūkyklą, meistras panaudojo 2 mm metalą, iš kurio jis virino rūkymo kamerą. Apatinėje dalyje padaryta anga dėžutei su pjuvenomis sudėti, kuriai iš profesionalaus vamzdžio buvo pagaminta skaidrė. O po dėžute yra dujinis degiklis pjuvenoms pašildyti. Rūkyklos viduje produktai dedami ant specialaus stovo, pagaminto iš kvadratinių vamzdžių. Kameros viršuje uždarytas metalinis dangtis su rankena, kad būtų galima lengvai atidaryti ir patikrinti produkto būklę. Paviršius yra dažytas karščiui atspariais dažais (sidabrinėmis žuvimis), kurie atlaiko 1200 ° C temperatūrą
0 Taigi, atidžiai apžvelkime, ko konkrečiai autoriui reikėjo kuriant rūkyklą.
Medžiagos1. metalinis lakštas 2 mm
2. profesionalus vamzdis, kurio skerspjūvis yra 20x20 mm
3. dujų degiklis
4. karščiui atsparūs dažai (sidabriniai)
5. plieniniai kabliukai
6. dujų balionas
Priemonės1. Dėlionė su metaline dilde
2. valdovas
3. žymeklis
4. gręžti
5. suvirinimo aparatas
6. spaustukas
7. kampas
8. replės
9. teptukas
Žingsnis po žingsnio kuriamos rūkyklos instrukcijos daryk pats.Taigi, pradedantiesiems, autorius nusipirko standartinį 2 mm storio metalo lakštą ir paruošė vėlesniems darbams.
Pačios rūkymo kameros matmenys bus šie: aukštis 120 cm, plotis 60 cm ir gylis 40 cm.
Autorius ištirpdo metalo lakštą naudodamas elektrinį pjūklelį su metalo pjūklu.
Gana gerai pjauna metalą, jei failai yra aukštos kokybės.
Žymėjimas atliekamas po dėžutės su pjuvenomis anga.
Jį taip pat nupjauna dėlionė.
Tada meistras tiesiogiai suvirina pačią rūkymo kamerą.
Iš pradžių jis įsitvirtina keliose vietose, o tik tada siūlė praeina visiškai.
Autorius padarė vamzdį iš vamzdžio standumo viduryje.
Apatinėje dalyje suvirinamas dėžutė su pjuvenomis.
Iš tikrųjų taip ir nutinka.
Spinta iš vidaus.
Tada gaminama pati dėžutė, kuriai imamas tas pats metalas.
Matmenys parodyti nuotraukoje.
Bando vietoje.
Skylės gręžiamos apačioje, kad būtų galima geriau suvaldyti dujų degiklį.
Kojos pagamintos iš profesionalaus vamzdžio.
Paviršius atidaromas karščiui atspariais dažais (sidabriniais) Dėmesio! Tik iš išorės ir vidaus negalima griežtai dažyti !!!
Ir šį dizainą vainikuoja dangtis, žinoma, kuris gali būti pagamintas iš plonesnio metalo 0,7–1 mm.
Patogi rankena pritvirtinta, kad ją būtų galima lengvai atidaryti.
Ribikliai suvirinami.
Tai atrodo baigtoje būsenoje.
Tada meistras pradeda gaminti pakabinamų gaminių lentynas, gamindamas jas iš profesionalaus vamzdžio.
Pasirodo, 3 lentynos.
Apačioje yra dujų degiklis.
Jis prijungtas prie dujų baliono ir užsidega.
Į dėžę pilamos pjuvenos (geriausia alksnis)
Prieš rūkymą produktas turi būti marinuotas arba sūdomas ir tik tada dedamas į rūkymo kamerą.
Jis uždaromas dangteliu ir prasideda procesas, pjuvenos pradeda rūkti, kad išskiria dūmus ir šilumą, todėl pats rūkymas vyksta tiesiogiai.
Autorius rūkė žuvį bandomojoje partijoje, ji pasirodė auksinė) procesas truko apie 4 valandas 80–90 C temperatūroje
0Po to autorius nusprendė rūkyti mėsą, kuriai ji buvo marinuota 4 dienas, ir po to įdėjo į rūkyklą.
Mėsa buvo rūkoma apie 5 valandas.
Ir tai atsitiko pabaigoje.
Gerkite apetitą Draugai!
Taigi autorius yra įsigijęs savo rūkyklą ir dabar gali parūkyti įvairius produktus bet kada sau patogiu metu - tiek sau, tiek pardavimui, pelnas bus geras.
Tai baigia straipsnį. Labai ačiū už dėmesį!
Ateikite dažnai apsilankyti, nepraleiskite naujausių gaminių pasaulyje!
