Mieli svetainės lankytojai, iš pateiktos medžiagos sužinosite, kaip galite savarankiškai pastatyti rūkyklą šaltam rūkymui savo asmeniniame sklype.
Ši rūkykla yra gera tiems žmonėms, kurie profesionaliai užsiima medžiokle, žvejyba, ūkininkavimu ir turi mėsos, žuvies, paukštienos perteklių, o geriausias būdas išsaugoti mėsos gaminį yra, žinoma, jį rūkyti. Norint, kad produktas būtų ilgai laikomas, reikalinga šaltai rūkyta rūkykla, nes šio proceso metu mėsa išdžiūsta ir drėgmė ją palaipsniui palieka, taip pat mirkoma aromatiniuose dūmuose.
Statyba rūkykla nėra paprasta užduotis, tačiau ją reikia atlikti, tiesiog vykdykite pateiktas instrukcijas ir jums pavyks.
Taigi, pažiūrėkime, ko tiksliai autoriui reikėjo norint pastatyti rūkyklą?
Medžiagos1. 1,5 m ir 15 cm skersmens keraminis vamzdis
2. cementas
3. smėlis
4. skalda
5. jungiamosios detalės
6. kampas
7. metalinis vamzdis 16 ir 22 mm
8. kaltiniai vyriai
9. lenta (maumedis 2,5 cm)
10. termometras
11. varžtai
12. nagai
13. akmenys (smiltainis)
14. stogo dangos medžiaga
15. plieniniai kabliukai
16. riebalų surinkimo padėklas (plieninis arba aliuminis)
17. sija
18. Pelenų blokas
Priemonės1. kastuvas
2. kirtikliai
3. mentele
4. plaktukas
5. plaktukas
6. pjūklas
7. atsuktuvas
8. Bulgarų (kampinis šlifuoklis)
9. suvirinimo aparatas
10. kampas
11. ruletė
12. valdovas
Žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip pastatyti šaltai rūkytą rūkyklą daryk pats.Prieš pradėdami statybas, pirmiausia turėtumėte pasirinkti tinkamiausią vietą savo svetainėje. Rūkykla turėtų būti pastatyta toli nuo sostinės pastatų, dūmai iš jos neturėtų trukdyti kitiems (kaimynams). Tada reikia išvalyti statybvietę nuo augančių krūmų, šiukšlių ir akmenų. Pažymėkite ateities pamatų kasimo tranšėją.
Norint per daug giliai nuvažiuoti nekainuoja 30–40 cm, tokio tipo rūkymui visiškai pakanka, taip pat būtina paruošti skalda akmenį.
Po to, kai akmenys išdėstyti tranšėjos dugne ir nugruntuoti, taip sukuriamas pagrindas klojant blokus.
Tuščiaviduriai blokai turėtų būti išdėstyti tam tikro klojinio pavidalu ir tvirtinami kartu armatūra ir metaliniu vamzdžiu.
Toliau blokelių tuštumos užpildomos cemento-smėlio skiediniu, pridedant užpildo (žvyro, šlako, plytų skiedros ir kt.). Klojinių vidus taip pat pilamas mišiniu. Metaliniai vamzdžiai paliekami toje pačioje padėtyje kaip nuotraukoje, ateityje vamzdis tarnaus kaip kanalizacija.
Taigi pamatas yra paruoštas, dabar jam reikia leisti išdžiūti ir įgyti stiprumo (mažiausiai 2 savaites), taip pat rekomenduojama periodiškai drėkinti paviršių vandeniu, taigi cementas neišdžiūtų ir sustiprėtų. Toliau autorius pradeda formuoti smiltainio sienas, taip pat židinį.
Gaisrinės viduje patartina išdėstyti ugnies plytą. Norėdami iškloti keramikinį vamzdį, meistras, naudodamas šlifuoklį, plytose pjaustė apvalias skylutes.
Paguldo vamzdį.
Dėmesio! Kad vamzdis geriau sukibtų, vamzdis turi būti dedamas šiek tiek nuo krosnies iki rūkymo kameros.
Statybos metu turėtumėte nedelsdami patikrinti sukibimą, kad nebegalėtumėte to pakartoti.
Trauka yra puiki, tai galite pamatyti nuotraukoje patys.
Tęsia sienų mūrijimą ir uždaro keramikinį vamzdį viršuje trimis betoninėmis plokštėmis. Rūkymo kameros įrengimui meistras pagrindą virino iš metalinio kampo. Po to jis turi būti pritvirtintas prie sienos.
Taigi, rūkyklos krosnis ir sienos yra visiškai paruoštos, dabar belieka padaryti rūkymo kamerą. Pirmiausia autorius sukuria fotoaparato kadrą iš juostos.
Tada apklijuokite lentą (maumedis 2.5), galite naudoti kitas pigesnes medienos rūšis, bet ne spygliuočius, nes, veikiama temperatūros, mediena išskiria dervą, o ant gaminių nusėda atitinkama dervingoji dvasia.
Padaro ir pakabina duris, stogus, kad apsaugotų nuo atmosferos kritulių.
Tada autorius įmontuoja termometrą į duris, kad tiksliai nustatytų temperatūrą rūkymo namuose. Taip pat meistras pakabino duris ant gražių suklastotų vyrių, tai tikrai atrodo labai šauniai.
Tai iš tikrųjų paruošta rankomis pagaminta šaltai rūkyta rūkykla.
Kitas, jūs galite marinuoti mėsą ir pradėti rūkyti.
Dėl stacionariai šaltai rūkytos rūkyklos, autorius visada turi galimybę rūkyti bet kokius produktus, kad vėliau galėtų juos laikyti ar parduoti, nes, kaip gerai žinome, rūkyta mėsa ir kiauliniai taukai yra vertinami gana gerai. Taigi rūkykla taip pat gali atnešti tam tikrų pajamų.
Tai baigia straipsnį. Labai ačiū už dėmesį.
Ateikite dažnai apsilankyti, nepraleiskite naujausių gaminių pasaulyje!
