Šiais laikais pjaustymo lenta jau seniai nebėra paprastas įrankis. Šiandien jis yra visavertis dekoro elementas virtuvėje ir turėtų atitikti jo rangą.
Tiek mėgėjų, tiek profesionalių virtuvėse naudojamos dviejų tipų pjaustymo lentos: iš medžio ir iš skirtingų plastikų. Iš pirmo žvilgsnio plastikinė lenta gali atrodyti daug praktiškesnė nei medinė, nes ją lengva valyti ir ji ilgai tarnauja.
Tačiau pirmasis įspūdis klaidina. Tikras virėjas, taip pat įsimylėjęs savo profesiją, tikrai rinksis medinę lentą ir rūpestingai ja rūpinsis. Kas nutiks iš to?
Faktas yra tas, kad bet kokia plokštė yra sukurta pirmiausia gaminiams pjaustyti ir "dirba" kartu su peiliu. Geras peilis yra virėjo garbė ir orumas ir, kaip įprasta, kainuoja nemažus pinigus. Ant plastikinės lentos peiliai greitai nudžiūsta, jiems reikalingas nuolatinis akių kontūro pieštukas ir galandimas. Bet norint, kad peilis tarnautų kuo ilgiau, dažnai jį galandyti neverta.
Esant tokiai situacijai, taupoma medinė lenta, kuri kruopščiai prižiūri pjovimo peilį ir neleidžia jam per greitai išblėsti. Kai naudojama tokia akių kontūro lenta, peilio visiškai užtenka.
Norėdami būti tikri dėl gaminių kokybės, nusprendėme pagaminti pjaustymo lentą daryk pats.
Plokštė yra dekoratyvesnė - kuo daugiau medienos rūšių naudojama jos gamyboje. Taigi mediena pakaitomis sukuria įvairiaspalvius natūralių faktūrų ir atspalvių raštus ir gauname unikalų gaminį, kurio kopijos pasaulyje nėra.
Tokiam rimtam požymiui kaip virtuvės pjaustymo lenta ir medienos rūšys reikia pasirinkti tinkamas - „rimtas“: ąžuolo, klevo, buko, baltosios akacijos, graikinio riešuto ir kitas šia dvasia.
Be to, kad mediena eksploatacijos metu turi būti reikiamo stiprumo ir ilgaamžiškumo, ji taip pat turi sukurti sodrią spalvų gamą. Šis efektas pasiekiamas naudojant vieno produkto gamybos procese šviesios ir tamsios medienos rūšis, taip pat rausvą, rausvą ir net purpurinę medieną.
Jei jums, kaip ir mums, pavyko gauti bent keletą lentų, kurios skiriasi spalva, galite grįžti į darbą ir pabandyti pasidaryti pjaustymo lentą savo virtuvei.
Taigi dėl darbo mums reikės:
1. Medžiagos:
- lentos;
- dailidės klijai (autorius pritaikė „Titebond® III Ultimate Wood Glue“).
2. Įrankiai:
- šlifavimo staklės;
- spaustukai;
- diskinis pjūklas;
- Storis (sujungiklis);
- teptuku.
1 žingsnis: paruošite medžiagą
Surinkite lentas be mazgų ir deguto kišenių, gerai išdžiovinkite. Jie turėtų būti maždaug tokio paties storio ir atitikti planuojamą gatavo produkto storį.
Ištirpinkite lentas ant savavališko pločio (nuo 5 iki 30 mm) skersinių, naudodamiesi diskiniu pjūklu. Pjūvis turėtų būti pakankamai tikslus, kitaip, kai klijuojamos dalys tarp jų, susidarys tarpai, o tai mūsų atveju yra nepriimtina.
Sukurkite modelį iš bėgių, išdėstydami juos skirtingomis sekomis ir pakaitomis tamsius miškus šviesiais ir ryškiais.
Paruoškite bėgius į norimo ilgio elementus ir atsargiai šlifuokite jungtis. Tai galite padaryti naudodami šlifuoklį, tačiau mes patariame jį sumalti rankiniu būdu, kad nepašalintumėte pertekliaus, taip išprovokuodami spragas tolesnio klijavimo metu.
2 žingsnis: elementų klijavimas
Norėdami klijuoti juostas, naudokite medienos klijus ir šepetį. Kruopščiai praplaukite jungtis ir prijunkite bėgelius pasirinkta tvarka. Trijose vietose užfiksuokite lentą spaustukais ir uždėkite krovinį ant faneros ar panašios medžiagos lakšto viršaus, kad produktas nesuliptų.
Ruošinį palikite išdžiūti 24 valandas ir pereikite prie kito žingsnio.
3 žingsnis: lentos formavimas
Visi elementai yra patikimai sujungti ir jūs galite pradėti formuoti gatavą produktą.
Norėdami tai padaryti, ruošinio paviršius turi būti apdorotas paviršiaus gageru ar sujungimo elementu.
Kraštai paprastai pjaustomi mitra pjūklu, tačiau jei tai neįmanoma, žymėkite ir nupjaukite perteklių įprastu rankiniu pjūklu medyje.
4 žingsnis: Apdaila
Pjaustykite pjaustymo lentos paviršių šlifuokliu arba rankiniu būdu. Bet kokiu atveju laikykitės auksinės taisyklės ir pirmiausia naudokite šiurkščiavilnių švitrinį popierių, o tik tada smulkiagrūdžius, kad paviršius būtų lygus.
Tuo pačiu būdu atsargiai sumalkite galines dalis.
Pradėkite paviršiaus apdorojimą aliejumi. Šiems tikslams naudokite sėmenų aliejų, nes ši parinktis yra saugiausia iš daugelio panašių. Tolygiai tepkite teptuku, leiskite įsiurbti ir pakartokite procedūrą. Palikite vienai dienai šiltoje, vėdinamoje vietoje, kad abi plokštumos liktų atviros džiovinimui.
Linų sėmenų aliejus suteiks lentai kilnų matinį blizgesį ir iš dalies apsaugos ją nuo drėgmės virimo ir skalbimo metu.
Virtuvės pjaustymo lenta paruošta ir ji, skirtingai nuo plastiko, pareikalaus jūsų priežiūros.
Pirmiausia kartkartėmis šlifuokite lentą smulkiu švitriniu popieriumi, pašalindami iškilimus.
Antra, po kiekvieno šlifavimo dar kartą apdorokite sėmenų aliejumi.
Trečia, niekada nepalikite lentos ilgą laiką nešvaria, taip pat įsitikinkite, kad niekas netrukdo jai išdžiūti po kito plovimo.
Galiausiai mėsos, žuvies ir visų kitų produktų perdirbimui nenaudokite tos pačios pjaustymo lentos.
Jei planuojate lentą naudoti kaip dėklą, dekoratyvines rankenas prisukite aplink kraštus. Mes tik taip ir padarėme.
