Meilė ne tik dirbti šalyje, bet ir atsipalaiduoti? Ar esate svetingas ir neatsisakysite leisti laiko geroje kompanijoje su taure šalto, šviežio, putojančio alaus? Dabar pridėkite prie šios rūkytos žuvies, kurią gaminate patys.
Ir už tai, jūs atspėjote, jums reikia rūkyklos. Šio naudingo ir reikalingo įrenginio kūrimo parinktys (ypač jei vasaros gyventojas vis dar nėra linkę žvejoti ir su nemažu laimikiu, net ir užsidirbdami pinigų), tačiau visi jie reikalauja didelių materialinių išlaidų. Ši galimybė sukurti rūkyklą daryk pats, kuris bus pasiūlytas šiame straipsnyje, nepriims daug laiko nuo vasaros gyventojo, be to, bus įperkamas šeimai, kurioje beveik visos materialinės pajamos. Svarbiausia - noras ir kantrybė.
Pirmas dalykas, kurį turite padaryti vasaros gyventojui, yra pasirinkti vietą rūkyti. Pastatykite jį kuo toliau nuo gyvenamųjų pastatų ir ūkinių patalpų, taip pat nuo medžių ir bet kokių degių medžiagų, nes netinkamas rūkyklos naudojimas dažnai sukelia gaisrus.
Kitas pažymėkite vietą, skirtą požeminiam kaminui. Kanalo plotis bus 35 cm, kartu su plyta - 53 cm, ilgis - 300 cm, o aukštis - 26–27 cm. Kanalo statybai naudokite tik molio plytas, nes sintetinės medžiagos gali nuodyti visą jūsų šeimą.
Dabar reikia išmatuoti dūmų kamerą. Na, jei jo aukštis neviršija 1,5 m, o plotas - 1 kvadratas. m
Rūkymo kamera gali būti pagaminta iš plytų ir gali būti paprasčiausia metalinė statinė.
Matavimus atlikite labai tiksliai, nes klaidos darbe turės įtakos rezultatui. Ar jau padarei? Dabar galite pradėti spręsti pagrindinę problemą.
Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra iškasti vietą, kurią iš anksto paskyrėte dūmų kanalui. Atkreipkite dėmesį, ar jūsų rūkykla yra ant kalvos. Jei taip, tada kanalas turi būti tik virš būsimos dūmų kameros.
Tada kanalo sienos yra pastatytos. Norėdami tai padaryti, plyta klojama ant krašto.
Jei norite, kad kanalas būtų labai patvarus, naudokite molio tirpalą.Kai tik mūrsite išilgai dviejų kanalo sienų, pastarąją uždenkite plytų arba metalo lakštu, kurio storis neviršija 4-5 mm.
Kai kanalo statyba bus baigta, galite eiti tiesiai į pastatas mūsų rūkymo kamera. Atminkite, kad kanalas būtinai turi patekti į pačią kamerą tiksliai 20 cm atstumu. Tai būtina, kad dūmai galėtų laiku išeiti.
Atsižvelgiant į tai, kurį kameros pagrindą pasirinkote (plytinė ar metalinė statinė), statoma rūkykla. Jei tai yra statinė, tada dugną reikia nuimti.
Jūsų ląstelės viršuje bus naudojama vieta rūkyti žuvį ar mėsą. Kad gaminiai gerai laikytųsi, naudojami įprasti strypai (30 mm).
Kita svarbi rūkyklos dalis yra sklendė. Jis turėtų idealiai tikti viršutinėje rūkyklos dalyje (plytų sienos arba statinė), kad būtų išvengta šilumos ir dūmų išsiskyrimo. Geriausias variantas yra 4 mm storio metalo lakštas. Jei atsitiks taip, kad sklendė nėra labai ankšta prieš dūmtraukį, tada ji turėtų būti sunkesnė, ant viršaus uždedant kelias plytas.
Galite rūkyti žuvis ir nedvejodami skambinkite draugams!