Viskas prasidėjo nuo to, kad aš pamačiau internete straipsnį apie skubų rūkymo krosnį, tačiau jis buvo per daug sudėtingas. Kažkodėl į akį įsitraukė senas greitpuodis ir pagalvojau, kodėl gi nepabandžius iš jo padaryti rūkyklos.
Mums pačiai reikia slėginės viryklės.
Pirmiausia nuimkite vožtuvą nuo dangtelio, jo nereikia.
Kitas, jums reikia supjaustyti grotelę, greitpuodžio skersmenį ir aukštį iki slėginės viryklės vidurio. Iškirpiau nerūdijančią grotelę, net nežinau, kodėl.
Mums reikia metalinės juostelės, sulenkite ją, kaip nuotraukoje.
Mes sudedame gautą žiedą iš metalo juostos ir užmiegame pjuvenas, aš turiu pjuvenų iš vyšnių.
Kitas, mes parenkame plokštelę, kurios skersmuo yra tinkamas, bet ne per didelis, kad tarp plokštelės kraštų ir slėginės viryklės sienelių liktų maži tarpai, plokštelė reikalinga riebalams nusausinti, kad riebalai nenukristų iki dugno ir nesudegtų, taip nepažeisdami produkto kokybės.
Įdėkite grotelę.
Tada išdėstykite, ką rūkysime, mano atveju, tai yra vištiena (galite mėsą ar žuvį)
Mes uždarome dangtį, ant armatūros, kur vožtuvas buvo uždėtas ant žarnos, kad pašalintų dūmus, aš įvedžiau žarną į išmetimo dangtį, bet ji taip pat gali būti lange.
Rūkykite ant stiprios ugnies 30–35 minutes. Pažiūrėkite, kokia graži ir skani rūkyta mėsa pasirodo.
Nepaprastas apetitas !!!