Kiekvienas save gerbiantis žmogus - žvejys, medžiotojas - vasaros gyventojas Jis svajoja, kad savo arsenale būtų karšto ar šalto rūkymo rūkykla.
Gaminti maistą gamtoje ar savo svetainėje yra tūkstantį kartų naudingiau ir maloniau nei pirkti parduotuvėje, neaišku, kaip rūkyta produkcija yra mėsa, kiauliniai taukai ar žuvis. Mūsų laikų lentynose yra labai daug visų rūšių rūkytos mėsos, tačiau dauguma jų yra paruoštos naudojant skystus dūmus, o tai žymiai sumažina gamybos proceso sąnaudas ir sutrumpina rūkymo laiką dėl šios cheminės sudėties. Tai taip pat gali neigiamai paveikti sveikatą. Gamintojas siekia naudos tik sau, kad produktą būtų galima greitai pagaminti ir kuo ilgiau laikyti sandėlyje.
Bet žmonės nėra kvailiai ir viską puikiai supranta, geriau pasidaryti savo rūkyklą ir rūkyti gaminius patiems, stebint technologinį maisto gaminimo procesą. Taigi autoriui kilo idėja savo rankomis pasigaminti šaltai rūkytą rūkyklą, o vėliau patiems rūkyti žuvį, kiaulinius taukus, mėsą ir nepirkti šių abejotinos kokybės produktų.
Pastatyti šaltai rūkytą rūkyklą nėra lengva užduotis, tačiau tai įmanoma padaryti laikantis visų šios konstrukcijos taisyklių. Iš paties pavadinimo aišku, kad dūmai turi būti šalti, tiksliau, ne aukštesni kaip 37 laipsniai.
Apie ką šis dizainas yra - jie paprastai tai daro tokiu būdu: rūkymo kamera yra aukščiau virš laužo, o dūmtraukio ilgis turėtų būti bent 2 metrai - tai būtina, kad dūmai atvėstų, kol pasiektų rūkymo kamerą. Taigi dabar mes apsvarstysime, ko autoriui reikėjo pastatyti šaltai rūkytą rūkyklą.
Medžiagos: plyta, ugniai atsparus vamzdis, viryklės durys, lentos, stogo lygintuvas, molio skiedinys.
Įrankiai: mentele, plaktuku, kastuvu, plaktuku, pjūklu.
Taigi pirmiausia autorius sukuria nedidelį piešinį, eskizą, kad paaiškintų ir paaiškintų veikimo principą.
Autorius pasirinko vietą nedidelio piliakalnio šlaite ir ėmė kasti skyles. Pirmąjį iškasiau už laužo.
Antrasis skirtas rūkymo kamerai.
Tada jis iškasė jungiamąjį kamino tranšėją.
Tranšėjoje jis uždėjo kaminą.
Ir jis ėmėsi pastatyti iš mūrinės ugnies dėžę.
Autorius padarė ketaus duris į krosnį.
Tada jis padarė plytų įėjimą į rūkymo kamerą.
Ir patikrino potraukį.
Toliau pradedama gaminti rūkymo kamera.
Iš esmės viskas, autorius įvykdė savo sunkią užduotį ir pastatė šaltai rūkytą rūkyklą, o dabar herojus visada bus aprūpintas aukštos kokybės rūkytais produktais. Ir mūsų maistininkas nori išbandyti savo kūrinį veikdamas.
